PPC-WORLD » Книги » 7 книг о копчении рыбы и мяса в домашних условиях

 
 
 

7 книг о копчении рыбы и мяса в домашних условиях

Автор: cawelij от 6-09-2010, 23:38, посмотрело: 1635

0
7 книг о копчении рыбы и мяса в домашних условиях


Название: 7 книг о копчении рыбы и мяса в домашних условиях
Автор: Разные
Раздел: Кулинария
Издательство: Цитадель-трейд
Год издания: Разные
Формат: djvu
Размер: 7.19 Mb

Данная сборка книг раскрывает перед Вами многие секреты копчения. Вы узнаете о способах копчения, а также о том как сделать аппараты для копчения. Здесь приведены наиболее популярные способы и рецепты копчения, соления и консервирования разных сортов мяса, птицы и рыбы.

Книги вошедшие в сборку:

- «Дачная коптильня» Киреевский И.Р.
- «Копчение и соление мясных продуктов» Акунин П. И.
- «Летняя кухня, мангал, коптильня, пергола» Надеждина В.
- «Правильное копчение и вяление рыбы» Пышков А. В., Смирнов С. Н.
- «Рыба солёная, вяленая, копчёная» изд. «Цитадель-трейд»
а также «Все о копчении», 26 с.; «Рыба соленая, копченая, вяленая», 15 с.

Скачать 7 книг о копчении рыбы и мяса в домашних условиях:

Категория: Книги

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.